導讀
1、綠豆要煮10分鐘左右。
2、綠豆煮熟后，顏色會變深，口感會變軟。
3、如果不確定水煮四季豆是否熟了，可以往鍋里倒油。油燒開后，將煮熟的四季豆放入鍋中炸熟。這種四季豆不僅煮熟了，而且很好吃。
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4、四季豆要煮多長時間青豆最好煮一個鐘以上，這樣青豆才能完全煮熟。
5、煮四季豆的時候，一定要選擇那些色澤淡綠，表皮光潔，無斑點無蟲蛀，豆莢飽滿，肥美多汁的。
6、這樣的四季豆不僅鮮嫩，煮熟了也很好吃。不新鮮的四季豆不僅味道不好，而且含有更多的毒素。
7、水煮四季豆也可以放入油中炸至全熟。
8、先在油里炸，把豆子表面的水擦干，直到豆子變綠，再加一點水燉。
9、這樣做出來的四季豆不僅完全煮熟，而且不會變色，味道鮮美。
10、為了避免誤食四季豆的危害，在煮四季豆之前，可以先把四季豆的兩頭掐掉，把四季豆的豆莢撕掉，然后在煮的時候再炒熟。
11、這樣，我們就能吃到煮熟的四季豆了。
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